SQUARE

YOUR

BREW

square your brew

JUST FOR BADASS BREWERS!

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è semplicissimo da usare. Segui le istruzioni e inizia a progettare la tua birra in pochi minuti!

Scarica SYB

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è disponibile in inglese ed in italiano e con diverse unità di misura. Scegli la versione che più preferisci, e inizia a progettare birre perfette!

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è così facile da usare e così potente che non vorrai più usare altro per le tue ricette. Usalo e condividilo liberamente, e se ti va considera anche una piccola donazione. Mi aiuterà a mantenerlo e migliorarlo. Grazie :)

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SYB è un foglio di calcolo Exel che ti permetterà di progettare con molta accuratezza e semplicità tutti gli aspetti di una birra, dal calcolo dei malti all'amaro del luppolo; dal profilo minerale dell'acqua al colore della birra finita e molto altro!

COME FUNZIONA

CALCULATE MALT BILL
CALCOLA LA QUANTITÀ DI MALTO

SYB ti permette di calcolare la quantità di malto in grani in base alla densità iniziale, all'efficienza di estrazione e al volume di mosto finale. Dopo aver impostato questi parametri, inserisci nella colonna di sinistra la lista dei malti che vuoi usare, seguiti della percentuale relativa di ognuno dei malti nella terza colonna a sinistra fino a quando il contatore percentile in basso a destra non ci dice che abbiamo raggiunto il 100% delle nostre aggiunte.

CALCULATE HOPS AND IBU
CALCOLA LE AGGIUNTE DI LUPPOLO E LE IBU

Con SquareYourBrew è incredibilmente semplice calcolare le giuste quantità di luppolo che ci servono per raggiungere le IBU che desideriamo per la nostra cotta. SYB non calcola le IBU solo in base al tempo di bollitura di ogni aggiunta ma prende in considerazione anche la densità del mosto. Infatti più alta è la densità del mosto, minore è l'efficienza di estrazione degli alfa acidi del luppolo.

CALCULATE WATER PROFILE
CALCOLA IL PROFILO MINERALE DELL'ACQUA

Il profilo minerale dell'acqua che usiamo per la nostra birra è fondamentale per produrre birre in stile. È fondamentale conoscere il profilo minerale dell'acqua per poter bilanciare bene le nostre ricette. Con SYB calcolare il giusto profilo è questione di pochi minuti.


CALCULATE BEER COLOR
CALCOLA IL COLORE DELLA TUA BIRRA

SquareYourBrew è in grado di predire il colore della birra finita con un ottima approssimazione. L'unica cosa che dovete fare è inserire il colore dei malti in EBC o °L in base alla versione di SYB che avete scelto. Tutto qui!

CALCULATE APPARENT ATTENUATION AND ALCOHOL CONTENT
CALCOLA ATTENUAZIONE E CONTENUTO ALCOLICO

SYB é capace di predire con grande accuratezza il tenore alcolico della birra finita! È anche in grado di determinare l'attenuazione apparente del lievito, in modo che possiate confrontarla con quella dichiarata dal produttore del lievito. Questo è molto importante perché può dirci se il nostro lievito ha lavorato bene o ha avuto dei problemi.

 KNOW YOUR EXTRACTION EFFICIENCY
DETERMINA L'EFFICIENZA DI ESTRAZIONE

Se si vuole raggiungere una certa ripetibilità è fondamentale conoscere l'efficienza di estrazione del processo che si usa. Per sapere in che modo puoi conoscerla usando SYB scarica il file e segui le istruzioni.


KEEP TRACK OF TIMES AND TEMPS OF YOUR MASH AND BOIL
TIENI TRACCIA DI TEMPI E TEMPERATURE DEL MASH

Per migliorare abbiamo sempre bisogno i imparare dagli errori del passato. È per questo che tenere traccia delle temperature e dei relativi tempi di esposizione è così importante per affinare sempre più la nostra tecnica.

 KEEP TRACK OF YOUR FERMENTATION
TIENI TRACCIA DELLE TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE

Ogni birraio sa che le temperature di fermentazione sono in grado di influenzare prepotentemente una birra e di fare la differenza tra una buona birra ed una cattiva. Tenete sempre traccia della temperatura alla quale fermentate il vostro mosto!

KNOW YOUR COSTS
CONOSCI I COSTI

Per un professionista è fondamentale tenere traccia delle proprie spese ma anche per un homebrewer può in qualche modo essere soddisfacente conoscere il costo delle sue inestimabili creazioni.